Qu’est-ce que le point éclair ?

Les liquides ont tous un point éclair.  C'est la température à partir de laquelle un liquide devient inflammable au contact d'une source de chaleur (flamme, étincelle...).
Et alors ?
Alors en ayant conscience de cela on réfléchira à l'intérêt de stocker des liquides chez soi. Par exemple, l'acétone est inflammable dès -18°C alors que le gazole l'est à +70°C ! L’essence à -43°C et le White spirit entre 30 et 60°C.

Les solutions hydroalcooliques ont un point éclair qui est proche de 20°C. Donc si vous en avez un flacon dans votre voiture, il faudrait sans doute lien retirer. En outre, leur effet bactéricide perd définitivement son efficacité quand la température chute sous 5°C... mais garde son effet parfumant !

Pourquoi faut-il raffiner le pétrole ?

A l'état naturel, le pétrole brut est composé de nombreuses substances. La plupart d'entre elles sont des hydrocarbures, mais il y a aussi de l'azote et du souffre. Dans une raffinerie, ce mélange est décomposé par le procédé de craquage, qui consiste à casser les molécules complexes en éléments plus petits. Le pétrole brut est chauffé et passe dans une tour de fractionnement. La température étant différente dans les étages de la tour, chaque produit pétrolier se condense à un niveau différent. Les composants les plus lourds restent sur le fond alors que les plus légers sont obtenus en haut. Du plus léger au plus lourd on citera par exemple les gaz de pétrole, l'essence, le kérosène, les huiles pour diesel, les huiles de lubrification, les huiles de combustion et le bitume, ou le goudron.
Raffiner le pétrole sert à le rendre utilisable dans différents domaines.

Pourquoi les oignons font-ils pleurer ?

C'est tout simple. L'oignon contient une enzyme souffrée appelée l'allinase. Quand on coupe un oignon, l'allinase entraîne la production d'un composé lacrymogène, qui est volatile, se répand dans l'atmosphère. Quand il rentre en contact avec nos yeux, et précisément avec le liquide lacrymal chargé de les protéger, il se dissout, ce qui provoque la formation d'acide sulfurique. Qui dit acide, dit irritant ! C'est pour ça que le cerveau donne l'ordre aux yeux de pleurer pour éliminer cet intrus.
Si vous avez des trucs pour éviter les larmes, n'hésitez pas à les laisser en commentaire !

Pourquoi l'eau de Javel s'appelle-t-elle ainsi ?

L'odeur de l'eau de Javel est reconnaissable entre mille, mais son nom reste plus mystérieux.

Javel était un village rattaché à Paris en 1860 (dans le 15ème arrondissement aujourd'hui). C'est là que le chimiste Claude-Louis Berthollet avait installé sa manufacture de produits chimiques en 1777. Il utilisait le chlore, découvert en 1774 par un Suédois, Carl Wilhem Scheele, pour fabriquer une lessive pour blanchir les toiles. Il avait appelé son produit "la lessive de Berthollet", mais rapidement elle prit le nom d' "Eau de Javel".

Ce n'est qu'au début du XIXème siècle qu'un pharmacien, Antoine Germain de Labarraque, mit en avant les propriétés désinfectantes du chlore. Contrairement à Berthollet, son nom est entré dans l'histoire, puisqu'on appelle "Eau de Labarraque" un produit très peu chloré.